jueves, 5 de abril de 2012

Las Vegas .... (el atascadero)

En 28 años y varios viajes en mi lista, nunca había visitado las Vegas.
No me gusta jugar, no soy antrera, me dan hueva los shows.... La ciudad NO es para mí... pero se me antojaba conocer el lugar del cual tanta gente hablaba y que es famoso por su "what happens in Vegas, stays in Vegas"... ¿qué tanto puede ocurrir en una ciudad que uno no quiera traer el recuerdo de regreso a su vida diaria?
Mi imaginación creó una ciudad inmensa con un toque de Sodoma y Gomorra 24/7.. gente bebiendo en las calles en fuentes de vodka y ron, Buffets montados en las aceras y Hoteles que al voltear a ver el cielo no lograbas ver el final... Shows callejeros, espectáculos gratuitos... casinos encerrados, sin relojes, oscuros y lúgubres donde apostabas tu dinero en mesas lujosísimas y vajillas casi cubiertas de oro... Ok, lo acepto, tengo una imaginación alterada. Pero eso era para mí las Vegas...

Luego de un vuelo de 3hrs:40 min llegamos al aeropuerto más pequeño del mundo (ok, es una exageración, me llega a la mente el aeropuerto de Granada, que era como del tamaño de mi departamento) Salimos rápidamente luego de que una muy jetuda doña nos hizo poner los 10 dedos de las manos en su lector ese sucio y terrible y la foto post-vuelo que siempre asegura una imagen de mandril semidormido (por lo menos en mi caso). Al aterrizar pudimos ver un espectáculo para el cual, mi cerebro no estaba preparado: "LAS VEGAS ES UNA CIUDAD DIMINUTA". por lo menos la zona de The Strip, donde "pasa todo" no tiene más de 15 cuadras creo yo... Hoteles grandes, pero no monumentales como lo imaginaba. Réplicas de NY, París, un castillo, una pirámide, una esfinge... hay de todo y para todos... en un espacio minúsculo.

Llegamos al hotel y no había mucha gente en las calles. Era lunes. Buscamos un lugar de sushi, como siempre... hay una belleza auténtica en comer un sashimi... no hay engaños... las cosas son lo que son. un buen pescado no se puede inventar... algo fresco, suave, aromático y fabuloso es un trozo de toro, de hamachi.... Visitamos Sushi Roku, en el Caesar's Palace, luego de recorrer sus kilométricas y exageradísimas  "calles" en el decorado, Forum Shops.El Sushi fue realmente bueno, acompañado de un ramen bien condimentado y delicioso.

La vida es eso que ocurre entre un buen restaurante y otro. creo yo.

La repetición de buenos lugares se dio a lo largo de todo el viaje. Me parece que hoy en día, uno no puede considerarse un chef celebridad (american style) si no tiene un lugar en las Vegas.
Michael Mina, Mario Batali, Joël Robuchon.... la lista es kilométrica.

Antes de salir a las Vegas pedí una lista de recomendaciones de restaurantes... la verdad es que nunca pude ir a lugar alguno de los recomendados. Siempre los tiempos de turista dictaron los lugares. Uno va caminando frente al "Bellagio" y busca un rincón en sus instalaciones... SEGURO hay algo.

Mi sugerencia para el/la viajero (a) que va a las Vegas es... no hagan una lista de restaurantes que quieran conocer.. dejen que los tiempos los lleven a dónde van... Cada hotel cuenta con un arsenal de lugares deliciosos para comer.
En todo hay un común denominador de servicio de alimentos y seguro encuentras:
*Helados
*Carnes
*Italiano
*Sushi/Ramen
*Bares
*Postres
*Healthy/Vegan

Es un combo perfectamente armado. Lugar al que entres, lugar en el que hay algo delicioso para comer.

Mi mayor sorpresa del viaje fue: L'Atelier de Joël Robuchon. un hombre al que admiro ampliamente. Ubicado en el MGM su "taller" está pegado a su restaurante Joël Robuchon (más formal y serio).
L'Atelier es un lugar fabuloso, en tonos rojos, con una cocina abierta impecable y hermosa, con un grupo de cocineros que parecen mudos, pues la verdad no emiten ruido alguno. Una exquisita carta de cocteles y un menú de alimentos MARAVILLOSO. Cada plato mejor que el otro. Salí feliz, emocionada y cada dólar del menú ($160 USD por persona)vale su peso en oro
 Tendré que hacer un post sobre la experiencia en el lugar, pues es maravilloso.

Si lo que interesa es el shopping.. compré muchas cosas, hay cientos de tiendas caras (en The Strip) y tiendas  más baratas (Outlets)  (a 10-15 minutos).... Cada hotel tiene sus propias tiendas, hay un mall llamado Fashion Mall justo frente al Hotel Trump y el Wynn. Con las típicas tiendas gringas de mall (Macy's, Nordstrom, etc). Vale la pena darse una vuelta, si lo que interesa es no salirse de The Strip.
 
Mi plus del viaje fue visitar la presa Hoover y el Gran Cañón en avión... I-M-P-R-E-S-I-O-N-A-N-T-E-S. 257 usd por persona un tour que incluía un viaje en Avión sobre el Gran Canón y luego transporte en camión a la Presa Hoover y visitarla por 2.5 horas.. súper interesante y salieron grandes fotos... luego, regreso a Las Vegas también en camión. Un tour que nos llevó de las 06:10 am hasta las 13:30 del día... te queda el resto de la tarde (muy desmañanado) pero sigues teniendo tiempo para hacer cosas :D
Naturaleza vs estructuras construidas por el hombre... Es una gran opción visitar estos lugares si a ud amable lectoturista, le gusta la idea de salirse de sin city y dejar atrás el caos.


Casi cada hotel ofrece alguna atracción gratuita para el visitante: El show de fuentes del Bellagio, Volcán del Mirage, Show de Piratas del Treasure Island.... Son "every hour, on the hour" (y en fines de semana se repiten con mayor frecuencia) yo la verdad sólo pude ver parte del show de fuentes desde un restaurante de sushi del Bellagio, mientras cenábamos (sí, otro restaurante de Sushi). Hay que llegar con tiempo a los lugares y hacer fila, para poder ver los shows desde buen lugar.

No sé si fue la temporada baja en la que fuimos, pero siempre encontramos mesa fácilmente, en muchos restaurantes hicimos reservación, pues notamos que con reservación siempre te tocaban mejores mesas, a diferencia de los walk -ins que casi siempre acababan en la barra o en mesas recónditas.

Los lugares que visité fueron:
-Sushi Roku en el Caesar's Palace (Yellowtail Sashimi with chili, chives and yuzu y el ramen) (coctel de Pineapple uspside down cake y uno con Hendrick's)
-Bellagio Café en el Bellagio (Pan francés relleno de frambuesa y crema y huevos benedictine)
-BLT Burger en el Mirage (Classic con malteada Black and White)
- L'Atelier de Joël Robuchon en el MGM (Menú de temporada) (coctel Lemonberry tart)
-Yellowtail Sushi en el Bellagio (Handroll con king crab)
-Max Brenner Caesar's Palace (Postres de chocolate, Tiramisú y el de chocolate y centreo líquido)
-Serendipity's 3 afuera del Caesar's Palace (El clásico neoyorquino) (Huevos Benedictine, el smoothie de frutos rojos, el pan francés de 3 pisos con fresas, chocolate y pistaches)
- DJT en el hotel Trump (hora feliz de 5-7 cocteles de 5 dólares! un regalo, pensando que el promedio en todos lados es entre 12-20)

El tema de los buffets es cosa seria en las Vegas.. no me gustan ni poquito los buffets, pero la gente dice que son realmente buenos.. en otra ocasión probaré...

El show de O del cirque du Soleil muy ameno, pero la neta, sigue sin ser lo mío... bien podría no ir a ningún show ever again en las Vegas.. yo soy mujer de conciertos.. creo.

Las Vegas es un lugar en donde hay cosas para TODOS... te guste o no jugar, gastar, beber, etc. Iba con actitud abierta y me fue sorprendiendo día con día la ciudad... la pasé muy bien y ahora quiero planear un regreso.

Sé que la gente pierde la cordura, las escrituras de la casa y hasta la decencia en las Vegas... pero por lo menos yo volví con buenas historias de platillos y mucha ropa nueva.






2 comentarios:

  1. Sin ser un experto en comida y con la única diferencia de que me encantan los shows (especialmente los del Crique du Soleil), comparto completamente tu experiencia. Por años me resistí a Las Vegas. Fui por primera vez hace 5 años, y desde entonces ya van 3... Y ya planeo la siguiente! (incluyendo por supuesto mi obligada visita a Max Brenner y su chocolate jeje). ¡Saluds afectuosos!

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  2. Las vegas es la ciudad mas maravillosa que he ido. Creo que nunca en mi vida fui a una ciudad con tanta actividad nocturna. Uno tiene la posibilidad de conseguir distintos hoteles baratos en las vegas ya que la idea de las grandes compañías es que se gaste el dinero en los casinos

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