miércoles, 30 de diciembre de 2009

Uno más que se me va...

Pues otro año más se fue... no sé en q momento ocurrió.. se me escapó como el agua en las manos...
Hace un año, estaba creando este blog, pensando en hacer mi primer pavo de la vida, hacer una cena de año nuevo, y luego empacar para irme de crucero..
Este fin de año implica, volver a empacar, para otro crucero, Honduras, Costa Rica y Panamá y las Islas Caimán. No comeré taaaaaaaaan delicioso como mi crucero por sudamérica del año pasado, ni tomaré tan buenos vinos, pero.. no importa.. conoceré lugares nuevos... Empaqué mucho más ligero que la vez anterior, me voy 12 días y estoy feliz.... empieza un año más... ´mi último año de escuela, cumpliré 26 y estoy sumamente agradecida por tooooooodo lo q ocurrió este año...
Agradecimientos al 2009:
1. Mi nuevo departamento (aplausos y bravoooooooooooos)
2. Mi familia sigue sana y entera.
3. Mis amigos de corazón, allí están.... dándole duro a la vida.
4. Conocí nuevas personas e hice nuevos amigos.
5. Viajé muchíiiiiiiiiiiiiiiisimo y estoy feliz por ello.
6. Reí demasiado.. hasta llorar muchas veces.
7. Pude darle el mejor closure a varias situaciones (de mi vida amorosa principalmente).
8. Comí y bebí deliciosamente durante todo el año.
9. Fue un año intenso, como una montaña rusa...
10. Estoy muy contenta y emocionada....
Creo q el 2010 es el añooooooooo!!!!
Felicidadeeeeeeees a todos y que lo q viene sea mucho mejor ....

martes, 24 de noviembre de 2009

Cuando se es de chocolate..

Desde que era una pequeñuela inquieta .. me cuestionaba, cuando jugabas con los más grandes cualquier jueguecillo, ¿qué era ser de chocolate?... comprendí por supuesto, q ser de chocolate, era que jugabas por q los otros eran buenas personas y no querían romper tu ilusión, todos ganaban... ellos, se sentían buenos samaritanos y tú aprendías lo que era integrarte a un juego con unos más experimentados jugadores.... los grandes de tu equipo, te protegían de los gandallas... jugabas y tus participaciones positivas, contaban, pero las negativas no... corrías cual desquiciada, con el rush de adrenalina corriendo, porque..en cualquier momento, alguien podía pescarte ... pero, recordabas que como eras de chocolate..... no te podían hacer nada malo....
"A Mariana no la encanten, es de chocolate"..... fue la primera vez que lo escuché.... y dije... madre santa.. alguien vio a través de mí y se dieron cuenta q en verdad, soy de chocolate....
En verdad lo creo... tengo 25 maravillosos años, siendo de chocolatito...
El chocolate es un ingrediente complejo:
Existen tres tipos, el amargo, el de leche y el blanco....
El chocolate amargo, es el chocolate propiamente sacado del cacao.... tiene manteca ( que es la parte grasa) y la pasta de cacao (que son los sólidos). El contenido de azúcar varía y su color, es oscuro... el grado de amargor, por ende, depende de cuánta azúcar tiene... a más concentración de pasta de cacao, pues menos chance de ponerle azúcar...
Cuando estoy enojada, puedo llegar a tener hasta un 99% de amargor en mi interior... no hay oportunidad que mi cerebro, permita que ese grado baje y por lo tanto, no hay lugar para nada edulcorado... soy una jeta, me choca el mundo, me pongo roja (negra) de coraje, no razono, me piro y en ese momento, me convierto en el verdadero significado de XOCOLATL (agua agria). Puedo causar migraña, igual que mi gemelo amargo de alto contenido de pasta de cacao; debo de ser consumida con cuidado y cautela. Podría ser, en esos momentos un gusto adquirido.
Si por otro lado, estamos en un día normal, donde no hay enojo, y las cosas van promedio... soy como un chocolate con leche..... Tengo un contenido de manteca de cacao, (esa grasa maravillosa que me da mi rozagante y sano brillo y mis curvas jajaja) y un porcentaje de pasta (mis recuerdos, mis cicatrices, mis historias), y algunos ingredientes como, la leche, el azúcar y la vainilla... que me endulzan un poquito, me bajan la neura y me hacen ser un ente funcional en sociedad, q tiene amigos y la gente no le teme como a un perro con rabia. Allí englobo mi sentido del humor (que es negro como el chocolate amargo.. pero que también sé controlar... o eso me dice mi engañadora mente), mi risa fácil, mi solidaridad con mis amigos, mi capacidad para escuchar, mi amabilidad con los desconocidos y que muchas cosas me conmueven.

El chocolate blanco, no es chocolate... no tiene pasta de cacao.... sólo tiene manteca y leche y vainilla y azúcar.. por lo tanto.... le dicen chocolate, porq si no... cómo le dirían??? algo así como.... queso tipo manchego.. pero sin ser queso.. ni manchego?... dulce de leche tipo chocolate???? nadie lo compraría..... es como eso de fórmula láctea, que siempre me hace pensar que me estaría tomando algo diseñado por Carl Sagan..... o en su muy astrológico caso.. por.. Walter Mercado.

Como sea, mi parte de chocolate blanco, es algo q me enorgullece, pero q dejo salir en pocas dosis... es mi parte chillona y sensible..... los viejitos, me hacen llorar.. sobre todo, los q piden dinero en las calles.. quisiera llevarlos a todos a un lugar donde durmieran, comieran y bailaran danzón todo el día, no tuvieran que preocuparse por pedir dinero.. y q contaran sus historias de juventud todo el día.... los niños, me hacen llorar.... (de gusto, de gusto).. la gran mayoría son agradables, lindos, ocurrentes, tiernos y preguntan lo que yo ya no me atrevo a preguntar, por temor a parecer una tonta.... como porqué se llaman rosas si son rojas, o violetas si son azules.... esa posibilidad de tener preguntas infinitas, de buscar la respuesta de todo, de no conformarte con una respuesta.. me gusta de los niños y me encanta jugar con ellos e inventar nuevas cosas y explicarles como a mi me habría gustado que me explicaran algunas cosillas.... ver películas de amor, saca mi lado de chocolate blanco.... me imagino cruzando nueva york en taxi, con mis maletas, lista para irme a un lugar muy alejado y con frío, con el empleo de mi sueños, avión a mi disposición, q me pagan por conocer hoteles y restaurantes, idiomas, gente.... y que en eso... un hombre con el físico de Christian Bale, la voz de Russell Crowe, que canta como Jorge Drexler, escribe como Benedetti, cocina como Ferrán Adrià, baila como Chayanne (sí señores.. latino danzarín) y con la chispa de mi padre..... llega por mí y me dice... eyyyyyyyyyyyy no te vayas a tu destino de los sueños.. quédate aquí en un loft que acabo de ir a comprarte... aquí están 50 mil dólares para q lo decores.... jajajajajajajjaa ok ok ok.. exagerado.. pero bueno... es el falso chocolate hablando...
La verdad es que, hay muchas cosas en la vida que me conmueven y otras tantas que me asustan.... pero... lo q más me gusta.. es q, soy como el chocolate....
tengo hartos matices, el amargo, el de leche y el dulce.... o lo odias o lo amas... tengo mi parte gourmet como un buen chocolate callebaut o un new tree... mi parte ni gourmet ni tan peor... como un chocolate cobertura turín que te saca de apuros....o mi parte naca y vulgar.. como un buen chocolate vaquita que te venden en la calle...
Pero ayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy como me gusta ser de chocolate... porq así.. puedo jugar con los grandes.... y no perder en el juego...

viernes, 6 de noviembre de 2009

Cuando no era miedo, si no harto miedo...

HISTORIA 1:
Como mis papás trabajaban cuando era niña... no podían cuidarme y mi abuela materna, entraba al quite...
Frente a su casa hay un parque y como mi tía L, era doctora igual q mi mamá.. nos dejaban a mi prima N y a mí al cuidado de L mi abuela....
Mis abuelos tenían a la "Chiquis" que era una perrita bastante fea, pero linda, de buenos sentimientos y fea letra.... Como N era más grande que yo por 5 años, mi abuela creía que yo estaba ya muy bien cuidada por ella, y a mis 6, una niña de 11, era sumamente madura y podíamos por ende, andar por el parque, como si nada pasara.... simplemente teníamos q cruzar la calle (mi abuela nos cruzaba) y luego ya cuando queríamos volver, gritábamos muy fuerte, hacia la ventana de la cocina (que veía hacia el parque).... y ya mi abuela se cruzaba por nosotras...
Un día fuimos con la Chiquis, a pasearla por el parque y a "entrenarla" y a mostrarle trucos, con los cuales, por supuesto llegaríamos a la fama como grandes entrenadoras perrunas y nos pagarían en el mundo para entrenar perros y seríamos millonarias y estaríamos todo el día llenas de pelos de perro y dinero....
Entre truco y truco... aventando palos y piedras, que por supuesto, la Chiquis no hacía ni el menor esfuerzo por acercarse a ellos, decidimos, correr con ella y hacer que nos siguiera.... la Chiquis, cual perra dispersa, se alejaba y seguro pensaba que éramos tontas y que por supuesto nuestros muy aburridos juegos, no llevarían a ningún lado....
Intentamos por varios minutos, hacer que la Chiquis nos hiciera caso... yo decidí, como la Chiquis, dispersarme y correr a los columpios.... enredar la cadena y girar hasta marearme.. una sana diversión infantil..
A lo lejos, entre giro y giro cadenero.. vi que se acercaba un perro enorme, que en realidad parecía un mastodonte....
N agarró a la Chiquis y me la dio, dándome la instrucción de correr a la resbaladilla y esperar a que el perro mastodonte se fuera....... "la va a matar, tenemos que salvarla".... tomé a la Chiquis lo más fuerte que pude y me trepé a la resbaladilla.... estuve en la parte superior del juego.. casi 2 horas..... el perro daba vueltas y mi prima se había largado a jugar con otros amigos del parque.... yo gritaba, abuela.. y nadie me hacía caso.... tenía mucho miedo..... temía que seguramente el perro mastodonte subiría por la resbaladilla, prendería del cuello a la chiquis y se iría corriendo hacia las planicies donde los perros mastodonte viven y jamás volveríamos a ver a la perrita mezcla de maltés con pekinés, de cara horrible, ojos saltones, pero buen corazón y fea letra...
Por supuesto.... el perro se largó eventualmente, mi prima volvió, llamamos a mi abuela.. cruzó por nosotras y mi prima contó la historia de...."salvamos a la perrita".... mi abuela dijo que qué bueno.. que esos perros eran horrorosos y que no deberían de tenerlos sin correa.. bla bla bla..
yo no dije que sólo había sido yo la salvadora.....
La chiquis y yo sabíamos la historia.....
Ahora cada que veo la resbaladilla, me río, me imagino viéndome de fuera, siendo un chícharo microscópico, con un perrito casi de mi tamaño... en la cima de la resbaladilla.. agarrándola como si fuera lo único que tenía en el mundo....

HISTORIA 2

La misma N, me llevaba a pedir dulces de Halloween a las casas cercanas a la de mi abuela... ella me dejaba pedir sola mientras se escondía detrás de los arbustos.... en la tarde... sin disfraz..... yo creo que la gente me veía tan tristemente sola y no disfrazada.. que me daban muchos dulces...
llenaba cada año, casi una bolsa de basura de puros dulces.. y al llegar a casa de mis abuelos.. mi prima me quitaba más de la mitad..... me decía.. eres muy chica para comer tantos dulces.. no vas a crecer.... y yo por supuesto le creía..... además tampoco me gustaban mucho los dulces.... sólo le robaba los ojos y boca de gomita a las paletas payaso, sin que se diera cuenta....
Hasta que por supuesto, mi edad ya era obsoleta para causar ternura y dejamos el ritual de pedir dulces...

HISTORIA 3

Como no tenía otra compañía más que N... y ella ya era más grande que yo... estaba en la época de ligarse a los vecinos... así que yo era su chaperona.. me sentaba en la esquina, mientras ella veía a Jorge el vecino guapo...... me aburría horriblemente... pero él, para platicar con mi prima N... me daba dulces o me compraban helados en el Danesa 33 de la esquina... siempre me llevaba un gis y pintaba la banqueta... a veces jugaba avión, o me llevaba un librito de cuentos.. ellos platicaban y jugaban correteadas.... a mi... la verdad me daban flojera los niños y no entendía, porqué N jugaba con ese Jorge que además ya tenía pelos en la cara y granos.. wakala...

HISTORIA 4
Mi abuelo tenía un Topaz. Varios años después...cuando sabíamos que el mismo Jorge de la historia 3 se aparecería, nos subíamos al coche y fingíamos que veníamos llegando de algún lugar... yo tenía entre 10 y 11 años y mi prima por lo tanto, 15 o 16... ella bajaba del asiento del conductor y yo del copiloto.... ella siempre decía en voz alta.. ayyyy qué tráfico... y yo simplemente tenía que asentir y decir.. sí, qué tráfico... y el tonto de Jorge, lo creía, la primera vez, le dijo, órale, ¿ya manejas? y mi prima contestó.. sí.... es muy fácil... y él me preguntaba, qué tal maneja... y yo contesté.. muy bien, casi ni se siente nada... jajajajajajajajaja después de eso.. el encontró a mi prima sumamente adulta e independiente y tuvieron un noviazgo... de 2 días.. mi prima, luego de 4 años de coqueteos.. lo dejó por otro vecino que llegó a los pocos días... qué efímero es el amor.. aprendí yo..

HISTORIA 5
A los 13 años, N, recibió un par de patines, en línea.... su ilusión era aprender e íbamos a la cancha de basquet ball del parque frente a casa de mis abuelos.... empezó a practicar, y se hizo muy buena..... a mi los reyes magos, tuvieron a bien traerme un par de patines amarillos de Fisher Price... y mi abuela me dijo, que cuando N dominara la técnica, me ayudaría a patinar.... Había llegado mi día!!! tenía que aprender..... N dominaba la técnica.... me puse mis patines.... N estaba dando vueltas... me paré, solté el tubo del que sostenía... y en eso, N se cayó, y se rompió el brazo derecho....... Adiós mi sueño patinador.... me prohibieron patinar es muy peligroso, me dijo mi abuela... y hoy.. a mis 25 años, no me he puesto unos patines.... buuuuuuuuuu

HISTORIA 6
Cuando me llegó un diario, de una portada de una acuarela de un pato y una muchacha muy discreta con un sombrero de paja... escribí con N, que seríamos amigas para siempre y que nos contaríamos todo y que estaríamos para siempre apoyándonos y queriéndonos mucho..... que ella sería la dama en mi boda y lloraría.... que yo en la suya y lloraríamos y nos abrazaríamos y viviríamos a pocas casas de distancia y nuestros hijos, se criarían juntos y seríamos muy felices...


Hoy... veo a N de vez en cuando.... tiene un hijo... está casada con un imbécil que la maltrata, la engaña y la hace sentir poca cosa... nos peleamos por culpa de él..... ya no hablamos... no confía en nadie, está triste, deprimida......
Me da miedo... harto miedo.... decirle que nada de lo que escribimos en el diario es verdad.. que ella no es feliz, que el día de su boda lloré por la tristeza que me dio, verla cometer ese error.... que dejó atrás sus sueños, q tiene 30 años y la siento como de 80... que vivimos no muy lejos, pero que su casa es la más triste que he visto... que no me gusta verla, porque me deprime....

Me da miedo.... harto miedo.... que lo mejor de su vida.. haya sido haberme hecho sufrir un poco de niña.. de quitarme la mitad de mis dulces... de reírnos como locas, de bajar del topaz de mi abuelo fingiendo que manejaba.....

Me da miedo... harto miedo... decirle que rompí mi diario, porque no podía hojear una bola de cosas, que hoy, son mentiras...

jueves, 29 de octubre de 2009

Vivir sola en solitario

Cuando tenía 9 años, siempre pensé que a los 23 años me casaría, para mis 25 tendría mi primera panza de embarazo, de por supuesto triates, luego el siguiente embarazo, gemelos, y luego tendría otros 3 embarazos.. para tener un fabuloso total de 8 hijos... tarea sencilla sería cuidarlos, en mi rancho... despertarme temprano, cuidar a los animales, hacer hot cakes y huevos revueltos, jugo recién exprimido y cocinar todo con la mantequilla que me dieran mis animales...
Por las tardes les enseñaría a mis hijos canciones, colorearíamos todo el día, platicaríamos de sus amigos de la escuela, haríamos quesos y pasteles, jugaríamos en el campo; y en la noche, los acostaría a todos y rezaríamos el Padrenuestro....
Para mis 11 años, pensaba que me casaría probablemente antes de mis 25, pero ahora nada era tan seguro.... sabía que estudiaría medicina y q seguramente tendría mucho trabajo; que me casaría con un doctor muy dedicado y profesional, que trataría muy bien a sus pacientes y que felices viajaríamos por el mundo, en congresos, sanando pacientes y aprendiendo mucho... seguramente tendríamos 3 hijos, que serían muy felices y que nosotros dos(mi marido y yo) platicaríamos en las noches de cómo nos fue en el día, y que tal paciente dijo esto, que otro doctor dijo que tal medicamento estaba bien y los dos criticaríamos su estúpida decisión y con sonora carcajada terminaría el día y nuestros hijos entenderían chistes médicos y crecerían sanos y felices y con ganas de hacer muchas cosas.....
Cuando tenía 15 años, quería ser doctora... igual pasó a mis 16, a mis 17, a mis 18.... y luego ya no tanto....
Cuando pienso en mi cumpleaños 18, no recuerdo qué hice, ni dónde, ni cómo, ni nada... sólo sé, que desde entonces, el tiempo ha pasado demasiado rápido....
Siempre pensé que antes de mis 25, estaría inmersa en una muy sana, inteligente, fructífera y adorable relación; que tendría problemas, que pelearía de vez en cuando, pero que la risa, la inteligencia y algún comentario sarcástico al margen, dicho por mi pareja, serían suficientes.. que yo sería muy feliz y que estaría calculando correctamente las fechas para que la boda, el trabajo, los hijos y los viajes, vinieran como ya estaba bastante proyectado por mí.....
pero no....
Cumplí 25 años este año.. en marzo... y no estoy ni cerca mi plan de vida infantil....
Vivo sola.... mis padres tuvieron la exquisita y desinteresada idea, de heredarme en vida, un departamento.... vivo en un paraíso de colores, mío.... una sala roja, una cocina gris y acero, un comedor berenjena, un pasillo blanco con letreros de calles londinenses, un cuarto de tele rosa mexicano, un baño de visitas verde limón, un cuarto dorado con rojo y un baño amarillo girasol... son la suma de lo que hoy es mío....
Por las noches, el silencio me obliga a pensar, el ruido de mis vecinos de arriba, sus programas, sus carcajadas, las pisadas de su perro; me distraen de esa tarea....
Leo, veo tele, respiro, dejo mis platos sucios el tiempo que quiero (que casi nunca pasa de unas cuantas horas)... lavo mi ropa y le pongo una carga extra de suavizante con olor a pepino y bamboo.... por el simple hecho de amar el olor.... disfruto doblar la ropa recién salida de la secadora, y taparme con mis toallas cuando aún están calientes.... me encanta sentarme en el futón de mi cuarto de tele y subir los pies en una banquita..... taparme con mis 3 mantas de color café oscuro, beige y amarilla...... acomodar mis cojines.....
Me siento adulta, cuando apago la luz de ese cuarto de tele, y entro a mi cuarto, que uso para dormir y leer... he leído casi 2 libros por día..... tengo ganas y gusto.. he leído cosas distintas.... John Boyne, María Luisa Puga, más de Murakami, poemas de Miguel Hernández; Fabio Morábito... la verdad es que no hay realmente un estilo.....
Reviso mi refri, y encuentro eventualmente cosas que se han descompuesto.. hoy encontré un queso al fondo de un cajón.... casi nunca como en mi departamento, pero tengo algunas cosas.....
Por dos semanas desayuné y cené jocoque y pan árabe..... y el saber que era mi decisión, que quería NO ir al superama que está a 10 min de mi departamento, era solamente mía.....
Rentar películas en el PPE.. me gusta...
Disfruto aspirar..... limpio mi piso laminado claro... me gusta que mi cuarto sólo tenga una ventana que está totalmente cerrada y que sea muy oscuro para poder dormir bien...
Amo que el agua caliente que sale de mi regadera, salga pronto y que con ello no se desperdicie casi nada... me gusta el olor de mi jabón.... no me encanta mi shampoo, pero en cuanto de acabe, cambiaré.. prometido...
Me gusta lavar el baño y me siento muy profesional con mis guantes..... compré unos marca propia del súper, y resultó que venían 2 izquierdos.... me gusta lo complicado que es usar dos guantes izquierdos, en lugar de tirarlos y comprar otros....
Tengo 60 copas para distintos vinos, 30 vasos y 40 tazas.... 4 vajillas para 4 y una cocina atiborrada de cosas..... no tengo abrelatas.... ni ollas pequeñas....
Me gusta mi especiero que compré y a veces le doy vueltas y cierro los ojos y pienso en qué haría con tal o cual especia, que selecciono con el dedo índice derecho, con los ojos cerrados....
Una de mis pequeñas alacenas huele a café, la otra a chocolate...
Tengo muchos trapos de cocina..... me gusta verlos limpios y doblados...
Mi lavadora fuga un poco de agua.... mi secadora llena toda mi casa de calorcito y humedad.
Mi refrigerador está lleno de imanes de todos los lugares a los que he viajado.. que son ya bastantes...
Tengo dos corchos llenos de cosas (boletos, fotos, pases, guías, mapas, tickets, tarjetas)....
Mi casa está tapizada de litografías y postales enmarcadas que he comprado en mis viajes...
Klimt, Rothko, Matisse y Harry Clarke....
Tengo botellas vacías de adorno, mesas con corchos que he coleccionado con el tiempo..... tapetes regalados, cientos de adornitos comprados o robados a mi madre o abuela....
Una lámpara con una pésima instalación eléctrica, sobre mi cama.... es turca y roja con dorado y la amo.... casi nunca la prendo.. pero me gusta, equivocarme algunas veces de apagador y prenderla y luego... apagarla.... dejándola dormir...
Amo la sensación de frío cuando bajo los pies de mi cama tan caliente..... me recuerda que estoy viva y que mi abuela decía que se me iban a hacer horribles los pies por el frío, porque eso está muy probado que deforma los pies.... (mis pies son pequeños y bonitos.. no deformes como probablemente terminarían por andar siempre descalza según la madre de mi madre)
Mi jabón para ropa no cabe en ningún lugar y por ello lo pongo en el piso en la cocina, bajo una mesa..... tengo 3 cubetas y dos fibras distintas para los trastes.. una rosa grande para todo lo que no sean vasos (que lavo con una pequeña azul).
Tengo 5 jarras para agua y más de 20 tuppers...
Odio trapear, amo planchar la ropa, me fascina lavar baños, disfruto limpiar la cocina, me encanta lavar ropa, no me ilusiona demasiado cambiar las sábanas cada semana...
Pero lo mejor de todooooooooooooooooo.. es que estar sola en mi departamento... me recuerda, que no me conformé con aquella mala relación, en la que podría estar el día de hoy.... y cada día al apagar mi luz antes de dormir..... y escuchar solamente mi respiración... me digo... bien hecho.... tienes 25 años y no tienes nada de lo que pensaste cuando tenías 9 u 11 años..... y eso..... no tiene precio..... bueno sí.... paz mental...

miércoles, 23 de septiembre de 2009

Bruselas.... una ciudad con olor a chocolate..

He ido dos veces en mi vida a Bruselas, una de ellas, sola, y la otra, con Sara y Liliane(una amiga de Sara que vivía allí y nos recibió adorablemente).
Entre las dos veces de mi visita, Bruselas no cambió para nada..... el mismo aroma a chocolate y waffles inunda las calles, la misma buena comida, y la misma cantidad de gente.....
La ciudad tiene un tono gris.... tal vez sean sus nubes permanentes, la piedra de sus edificios, o simplemente que es así y punto....
La primera vez, me perdí en sus calles, había comprado un mapa y al final, lo dejé de lado.. nada como perderme en Bruselas y simplemente, seguir la punta de los edificios más altos, que están en el centro de la ciudad, como orientación.
Comí muchos mejillones y tomé vino y algunas cervezas.... me harté de papas fritas y además de todo... disfruté de waffles y chocolates como pocas personas... la verdad es que Bruselas me cautivó desde el minuto uno.. la primera vez q la ví, pensé q sería un lindo lugar para pasar una temporada, pero nada realmente impresionante... La segunda vez que fui.. este verano... me cautivó para siempre....
Saqué mi mejor francés, platiqué con la gente del lugar, al buscar una marca de chocolates que es mi favorita (NEW TREE), que tienen sabores como chile, tomillo, pimienta rosa, cassis, naranja, jengibre, etc.. y le dije al dueño de la tienda q los venía buscando desde México y q yo me dedicaba a la cocina y que bla bla bla...... La verdad, es que, hablar en francés me causa toda la ilusión de la vida, la gente de Bruselas agradece el esfuerzo y son mucho más amables que los parisinos, que de entrada, no te entienden....
Los Belgas son amables, cómo podrías no serlo si estás rodeado de un olor a chocolate permanente, tienen edificios hermosos, el arte flamenco es una delicia de ver, la arquitectura es divina, característica, le da ese sello a la ciudad que no se puede comparar con nada...
Como muchas ciudades Europeas, todo cierra los domingos y las tiendas cierran bastante temprano.... si van a Bruselas NO dejen de comer mejillones (Chez Leon, tiene de los mejores), acompañados de su cerveza favorita, salgas después a la calla a comerse un Gauffre ( que es como un waffle, pero mucho más suave y delicioso delicioso), lo pueden pedir con lo q más les guste.. chocolate belga (exquisito), crema, fresas, plátano, azúcar, etc...
Caminen mucho, conozcan la ciudad, dejen los mapas de lado, sólo busquen los picos de los edificios más altos y sean sus propios guías... donde SEA que paren a comer, será delicioso, a donde volteen, verán algún edificio de arquitectura impresionante...
Si tiene dinero, coman macarrones de Pierre Marcolini.. un pedacito de cielo!!! Compren chocolates, coman waffles y gauffres hasta reventar, tomen cerveza, hártense de papas fritas, coman mejillones como si no hubiera un mañana...
Vayan a todos lados.. no vayan a lado alguno.. no importa.. estás en Bruselas, es divina, es grandiosa, es pequeña y es encantadora!!!!
Al final, nos divertimos demasiado... bebimos buenos drinks, probamos excelentísimos mejillones, cervezas de frambuesa, chocolates, waffles, helados... caminamos, nos reímos, bailamos, y miramos... es una delicia ser turista.... de verdad que sí..
Una cosa... q q bárbaroooooo!! pero para q tanto choro... mejor fotos...
Mi primera cena en Bruselas, en un restaurante recomendado por Li... era muuuuy tarde (11:40), y pensamos q no nos servirían... (por eso de los horarios europeos).....
Una de las mejores pastas de mi vida... con trufa negra, aceite de trufa, queso y salsa cremosa... OH MY GOD!!
Jardincito, muy cercano a casa de Li.... con mis amigos lo patos

Una belleza de jardin... mucha gente va a correr allí.. pues es q así.. cómo no....

Otra vista del jardincito, ya que le habíamos dado la vuelta...

Festival Portugués.. donde Sara y Li me aventaron al ruedo.. a bailar un bailecito regional, con unas niñas divinas.. q allí, yo de negro.. parezco una retardada para el baile.. pero por lo menos INTENTÉ seguir la coreografía... bastante limitada.. pero intenté..

Niños portugueses en Bruselas, muy orgullosos de su baile tradicional y de sus trajes..

Otro niño portugués hermosísimo...

Parte vieja de Bruselas (esperen.. casi todo es viejo)

Vista desde el elevadorcito, donde llegas a la parte baja de la cidad... el Atomium al fondo a la izquierda

Vista desde el elevadorcito

Otra más

Iglesia

Algo muy medieval, que no supe q era

Más arquitectura flamenca, en una tarde muy soleada y muy bonita.

Centro de la ciudad con mucha gente viendo a los monos enormes de carnaval

Más monos carnavalescos y más gente.. y un grupo de muy guapetones policías del lado izquierdo

El centro de Bruselas... una BELLEZA... las fotos no le hacen justicia en lo absoluto

Parte superior de los edificios del centro.... en un día semi nublado semi claro..

Nuestro restaurante de mejillones del día, propuesto por Li...
EXQUISITO. De los mejores de la ciudad

Nada mal.. mejillones al vino blanco, calamares fritos, mejillones empanizados, limón, salsa bearnesa, papas a la francesa y cerveza de frambuesa...
Podía haber muerto después de una comida TAAAAAAAAAN maravillosa

Galería de la Reina

Heladito para llevar en la Galería de la Reina...

Festival para la conciencia ecológica (fuera del palacio de la Moneda)

Licuadora-Bicicleta con niño al volante...
Para crear conciencia de usar menos la energía eléctrica, adaptaron una bici con una licuadora.. así que.. haciendo ejercicio y a la vez tu licuado/jugo pa reponer lo perdido...

Ya no uses aire acondicionado.. HAZTE TU ABANICOOOOO

Gente haciéndose su abanico... con papel reciclado..

Más arquitectura flamenca..

Zona de banderitas.. q daban a todo un aire muuuuuuy azul... increíble

Edificio del muy famoso y excelentísimo Pierre Marcolini

Calle que llevaba a Pierre Marcolini y sus deliciosos macarrones

Esta foto en tamaño real y así.. es asombrosa...
Si alguien la quiere.. se la mando ;)


Pierre Marcolini, o síiiiiiii te amooooooooo

Qué onda con el góticoooo

Otro parque más.. con más esculturas...

Fuimos a cenar a la plaza donde estaba el festival portugués y comí
Caracoles a la portuguesa.. q maldita delicia.... chiquitillos, con jitomatito y algo más.. q bárbaro q bruto..... deliciosos osos osos

Sardinas... también.. maravillosas.. q emoción comer cosas portuguesas con mis dos portuguesas favoritas

Un Waffle (más duro que un Gauffre), con chocolate belga, y crema y más chocolate.. una marranada, DELICIOSA
pero prefiero el Gauffre!!

Fresas cubiertas de chocolate, en Godiva...
Frente al Manneken Pis

El gentío de gente, viendo a Manneken Pis.... una mini estatua, la más famosa de la ciudad.. q me parece absurda (con el perdón de los Belgas)... pero lo mejor de todo, es ver a TOOOOOOODO el mundo tomándole el foto a la minúscula estatua...
Tengo una foto idéntica.. de 2 años antes!!!

Unas de las tantas estatuas, de unas de las tantas plazas.... hermosas

Parque belga, lleno de árboles y fuentes y gente y cosas.. hermoso

Parquecillo (divino), muy parecido a los parques franceses

Vista desde la terraza del museo de la música.. donde para variar nos cerraron el servicio de comida y acabamos tomando un vinito y sara un té de menta

Camino a tomar el metro para ir al Atomium

Llegando al Atomium... es impresionante, la primera vez q fui a Bruselas, no fui, porque pensé q era algo X... esta vez fui.. y es impresionante... es ENOOOOOOORME..... jamás me lo esperé de esa dimensión... si tienen oportunidad de ir.. NO se lo pierdan y si llegan a tiempo(no como a nosotras que nos cerraron) y no tienen miedo a las alturas (como yo), trépense al mirador..

Otra más del MUUUUUY impresionante Atomium

Pues eso fue Bruselas 2009.. un viaje sumamente exquisito en todos los sentidos.. la pasé maravillosamente bien, comí excelsamente y conviví con mis dos portuguesas favoritas.. qué más puede pedirse..
AHHHHHHHH además tomé el tren que pasa por debajo del marecito!! el Eurostar... que debo de decirles.. q tapa los oídos.. así q lleven chicle!!!


De malos magos...

Estoy enferma de gastritis... un dolor agudo, certero y que atraviesa me recorre la mitad del cuerpo..como si un mago me usara para su truco de las espadas y no fuera muy bueno, y la espada me atrevesara.. así me siento......
He tenido tiempo para leer, para hacer proyectos de banquetes, para pensar en fiestas, para pensar en viajes y para recordar los que acabo de hacer...
Empecé a vivir sola y me gusta mucho la idea... estoy adornando mis paredes con cosas de mis viajes y recordarlos me llena de alegría... volveré a escribir en este abandonado blog.. para terminar con lo q hice en escocia, berlín, portugal y demás...
Pensar en otra cosa q no sea este maldito dolor de malos magos...... es lo q me mantiene libre de lágrimas..

lunes, 3 de agosto de 2009

La comedera dublinesa...

Llegué a Dublín en la mañana, había comido un sandwich y decidí ir a comer en algún pub... Sara había estado en Dublín unos días antes y me había dicho que fuera a Ryan's.. uno de los pubs más clásicos y característicos de la ciudad... por supuesto llegué de inmediato allí, luego de una laaaaaaaaarga caminata, llena de fotos, de aire frío en la cara y de Jorge Drexler de fondo en mi ipod... la verdad es q me la pasé cantando a Drexler, en la ciudad.. justo ahora, lo estoy escuchando... me gusta mucho eso de tener un soundtrack por cada ciudad que visito... la canción que de mejor humor me ponía en mi caminar diario, era Don de Fluir... la gente me volteaba a ver en la calle... por mis cánticos tan fuertes y me sonreían, lo cual perpetuaba mi buen humor...
Pero.. llegué a Ryan's a las 2 pm.... y oh sorpresa.. estaba cerrado y lo abrirían hasta las 5 pm... moría de hambre... había desayunado a las 8 am.. y ya era momento de darle alguna cosilla a mis tripas danzarinas.... así que, decidí entrar al pub contiguo... no recuerdo el nombre... perooo entré... la sensación de entrar siempre a un pub, siendo mujer, solitaria, turista y con un ipod que se adivina por la presencia de unos audífonos, siempre hace la entrada una cosa muy curiosa... si el hombre de la barra, te mira al entrar... piensa que a) estás perdida..b) eres una borracha c) ambas...
Así que entré, me dispuse a buscar la comida, que estaría en el segundo piso.. unas lindas escaleras de madera vieja, y varios vitrales adornaban el lugar... mesas llenas de parejas de más de 50 años, llenaba el lugar... estaba una pseudo ventana, con dos hombres muy irlandeses con sus filipinas ya no tan blancas, pero muy amables, esperaban dar el cucharazo a los platos... habían varias opciones.. y por supuesto, decidí irme por un pie de carne y cebolla... me ofrecieron puré de papa, verduras, y otras papas con cebolla y tocino (qué sería de los irlandeses sin el delicioso tubérculo de origen peruano???).. así que comí.... un plato digno de una persona que no había comido en varios meses.... le faltaba un poco de sal a todo.. pero, era realmente un buen plato.....




Foto del plato para personas con muucha hambre... bueno.... comida típica de pub.. cucharazos varios y de harta cantidad...
Luego, después de caminar bastante por la ciudad, ese mismo día, decidí ir a cenar a Yamamori, un restaurante oriental, recomendado en una guía q traía.... antes, me había ido al bar del hotel Morrison.. un hotel boutique sumamente lindo y con una carta bastante cara.. allí me había tomado una buena copa de sauvignon blanc.... sobre la misma calle, pegado al río Liffey, estaba tanto Yamamori, como Morrison.. enfrente de la zona de Temple Bar, pero del otro lado del río... (justo escribí esa frase y Jorge Drexler cantó "al otro lado del río".. jajaja nerd!!)
Me ofrecieron un menú.. NADA barato.. 30 euros.. pero realmente bueno.. comida oriental, algunas cosas coreanas, japonesas, vietnamitas y por supuesto chinas... un mesero griego amabilísimo, mucha gente, buena comida, cocina abierta, chefs orientales, hacían un buen combo....
(además olvidé mi bufanda y volví al otro día por ella y allí la tenían.. pero bravo, q volví a perderla luego, en Escocia.. stupid video...)

Sopa Misoshiru de entrada.. con un rosé espumoso...

Unos langostinos de concurso, acompañados de Daikon o nabo japonés.. perfectos.. con una salsa dulzona.. un 10!

Platillo coreano... se comía con un poco de arroz al vapor, carne y el salteado de verduras, sobre una lechuga que hacía la labor de "tortilla", muy bueno, picante, pero muuuy bueno..


Véase la lechuguita y las salsas.. harto picantes...

Como ya todos sabemos, la cocina asiática, no se caracteriza por sus grandes postres, así que la oferta era un banoffee pie... este.. DELICIOSO, de los mejores del viaje!! que acompañé con un té verde... muuy tranquilizante y perfecto para cerrar la noche y empezar la digestión y dejarme contenta en mi primer día en Dublín...

Otro más de mi guía, fue Botticelli, un restaurante llevado por italianos, de comida italiana.. con unas servilletas, con la venus del mismísimo Sandro Boticcelli... un lugar pequeñísimo, lleno, con buena comida, de lento servicio, pero de buena calidad... aquí en mi menú de dos tiempos.. estaba una bruschetta... pan de ajo, sobre un puré de aceituna negra, con un "pico de gallo" pero con albahaca y harto aceite de oliva!! grande y bueno para abrir boca..


Una de las salsas para pasta más difíciles de hacer, es la Carbonara... la técnica adecuada, implica ligar la salsa, poco antes de servirla con yema de huevo.... los ingredientes (tocino, crema y huevo), no la hacen la salsa más dietética, pero sí una de las mejores, para mi gusto... así que siempre q en un restaurante italiano, veo una pasta Carbonara, la pido... si hay un buen chef.. saldrá bien.. si la pasta está mal.. siempre puedo quejarme y pedir q me la cambien...
Esta.. estaba realmente buena, cremosa, buen sabor y muuuy vasta... no llegué al postre....
(en ese restaurante claro)....


Decidí caminar por allí y observar las vitrinas de los cafés, restaurantes, etc.. y ver algún postre q me llamara la atención.. y encontré.. Coffee Co, un cafecito, pequeño, que tenía servicio de restaurante.. y un pastel de chocolate, que se veía bastante bueno... y oh sorpresa.. era muuuuy bueno, distintos tipos de chocolates, de textura, alto, rico, fresco y para nada causó decepción... un agua mineral con gas.. para alebrestar las papilas con las burbujas y dejar que el chocolate hiciera su magia!!




En mi última noche en Dublín, los pies me pedían misericordia... decidí cenar en un lugar cercano a mi hotel.. en O'Connell street... había pasado y había visto una especie de diner de los 50's y el nombre Eddie Rocket's me causó risa y decidí darle una oportunidad.. sabiendo que muuuuchas cosas en Europa se cierran a las 6 de la tarde, ver que este lugar cerraba diario casi a las 2 am, lo hacía un lugar sumamente llamativo... me metí, me senté y pedí una delicia de hamburguesa.. (le pedí a la mesera que me recomendara su favorita)... Sin temor a equivocarme ha sido la mejor hamburguesa que he comido en mi vida.... el queso, el tocino, la carne y el aderezo, la hacían, una verdadera exquisitez.... el servicio bastante malo... pero no importaba..... la mejor hamburguesa de la vida.. con el aderezo Eddie Rocket's secreto, era lo máximo, consideré comprar una franquicia y traerla no sólo a México, si no, literal, a mi casa....


Si eso fuera real.. otra cosa sería de esta vida


La mejor hamburguesa de la vida...
Al día siguiente salí a Cork... pasé por un restaurante q ofrecía el FULL IRISH BREAKFAST.. por sólo 4.95 euros... la verdad, el lugar era horrendo.. gente muy extraña estaba sentada allí, la gritona q le hablaba a su plato y demás.. pero bueno...
si hubiera caminado un poco más.. hubiera encontrado en la esquina el restaurante the spire.. justo enfrente de la escultura esta en forma de aguja.. y costaba lo mismo y era un lugar sumamente lindo y con luz.. peroooooo no hubiera sido la misma experiencia.. que ver a una mujer pelearse con su plato y gritarle a los champiñones y al jitomate asado...
Aaaaaaaaaaaahhh qué bien comí en Dublín... de verdad que sí.. hay comida para todos los bolsillos.... pero NADA falla, no importa el precio....